En el panorama de los restaurantes de alta cocina en Barcelona, Eldelmar emerge como uno de los nuevos referentes gastronómicos y estéticos de la ciudad. Ubicado en el renovado Puerto Olímpico y liderado por los chefs Hermanos Torres —galardonados con tres estrellas Michelin—, este espacio ha sido concebido como una experiencia sensorial completa, en la que el interiorismo juega un papel protagonista. En su zona lounge, la firma francesa Focus aporta una de sus piezas más icónicas: la chimenea Ergofocus Holographik®, suspendida y giratoria, que se convierte en el centro visual del espacio.
Este modelo, desarrollado por el diseñador Dominique Imbert, se presenta aquí en una innovadora versión holográfica, ideal para entornos donde el uso de fuego real está restringido por normativa. La decisión de integrar esta solución no solo responde a una necesidad técnica, sino que también se alinea con una visión de diseño sostenible, sin renunciar al impacto estético ni a la experiencia del fuego como elemento emocional.
Zona lounge: diseño y confort con visión sostenible
El lounge de Eldelmar representa una nueva forma de entender los espacios de espera o relajación dentro del canal Horeca. Más allá de su función como área de descanso o cóctel, este rincón frente al mar se convierte en una extensión del restaurante, con identidad propia. Las butacas ergonómicas, las mesas bajas de materiales nobles y la chimenea central crean un ambiente íntimo y cálido, ideal tanto para clientes individuales como para la celebración de eventos privados.
La chimenea Ergofocus no solo ofrece una imagen envolvente del fuego desde cualquier ángulo —gracias a su capacidad de giro de 80 grados—, sino que incorpora un sistema de funcionamiento totalmente eléctrico, sin emisiones, sin combustibles y sin necesidad de conductos de ventilación. Esto permite su instalación en cualquier parte del local, con un impacto ambiental mínimo y un mantenimiento sencillo, cualidades cada vez más valoradas en el diseño de interiores de espacios gastronómicos.
Interiorismo mediterráneo con alma contemporánea
El concepto creativo de Trenchs Studio, responsables del proyecto de interiorismo de Eldelmar, gira en torno a los cuatro elementos de la naturaleza: agua, tierra, aire y fuego. Este último, protagonista indiscutible tanto en cocina como en ambiente, encuentra en la Ergofocus su representación estética más impactante. «El fuego añade una atmósfera acogedora, ofreciendo una experiencia gastronómica que no solo se disfruta con el paladar, sino también con los sentidos», afirman desde el estudio.
Inspirado en la costa mediterránea, el espacio combina formas orgánicas, texturas naturales y una paleta de colores neutros —con toques en verde, marrón y cobre— que refuerzan la conexión con el entorno. Los arcos revestidos en estuco y madera evocan la arquitectura litoral, mientras que la vegetación interior y los textiles cuidadosamente seleccionados aportan una sensación de bienestar.
La chimenea de Focus actúa como nexo visual entre el diseño tradicional y la innovación tecnológica. Su presencia escultórica no solo calienta el ambiente, sino que comunica una filosofía: crear espacios con carácter, sostenibles y emocionalmente memorables.
Focus, diseño con propósito para el sector contract
Presente en proyectos contract de todo el mundo, Focus se ha consolidado como una firma de referencia en chimeneas de diseño para hoteles, restaurantes y espacios públicos. Su apuesta por soluciones tecnológicas como la holografía le permite ofrecer productos versátiles, espectaculares y respetuosos con el medio ambiente, en línea con las exigencias del nuevo lujo sostenible.
La instalación en Eldelmar refuerza esta visión, integrando el diseño con la funcionalidad, y demostrando que la elegancia no está reñida con la eficiencia. Su encendido mediante un simple botón y la ausencia de combustibles lo convierten en una opción óptima para espacios urbanos de alto tránsito, donde el bienestar de los clientes y la normativa de seguridad son prioritarios.
Ubicado en el llamado Balcón Gastronómico del Puerto Olímpico de Barcelona, Eldelmar se inscribe en una transformación urbana que busca redefinir la oferta culinaria de la ciudad. Con vistas al mar y al skyline barcelonés, y una arquitectura interior que celebra la diversidad del Mediterráneo, este restaurante representa el equilibrio perfecto entre tradición y modernidad, donde Focus deja su huella con una chimenea que cautiva todos los sentidos.
